Açıklama
Merhaba;
Sizlerle Eylül-2020 hasadı bu özel çekirdeği direct-trade yoluyla sizlerle buluşturmanın mutluluğu içerisindeyiz. Ürün direk olarak Colombia Medellin’deki partnerimiz Those People Coffee tarafından çiftlikten kavurma hanemize gönderilmiştir.
Bu çekirdek Extended Fermantation bir çekirdek olup Double Anaerobic Fermantasyon işleminden geçmiştir.
Ürünle ilgili tüm detay bilgileri ürün etiketlerinde belirtilmiş olup, https://thosecoffeepeople.com/coffee/ dan gerekli incelemeleri yapabilir hatta sitede belirtilen Whatsapp numaralarından Jennifer ile direk iletişim kurabilirsiniz. Ayrıca firmanın ürün tedarik ettiği ülkeleri listelediği bu sayfada https://thosecoffeepeople.com/about-us/ ülkemizin bayrağını görebilirsiniz 🙂
Ambalajlama şekli 100 gram Diamond Poşetlerdir.
Çekirdeğin kavrulma derecesi Medium– Roast‘dur. Çekirdeğin yapısına en uygun profil tercih edilmiştir.
Kahvelerin izlenebilirliği açısında Those Coffee People ait Offer List ve ürüne ait faturaları buradan indirebilirsiniz. https://specific.coffee/?ddownload=6613 https://specific.coffee/?ddownload=6612
Kahveye ait puanlama tablosu aşağıdaki şekildedir. Those People Coffee çekirdeklerinin puanlaması Colombia’nın yerel q graderlarından Julian Herrera tarafından yapılmaktadır.
| Scoring | |
| Aroma | 7,75 |
| Flavor | 7,5 |
| Residual | 7,75 |
| Acidity | 7,5 |
| Body | 7,5 |
| Uniformity | 10 |
| Balance | 10 |
| Clean Cup | 10 |
| Sweetness | 10 |
| Overall | 7,5 |
| Final Score | 85,5 |
Reçetemiz:
Her zaman kullandığınız V60 ölçüm ayarınızı kullanmanızı tavsiye ederiz.
1:15 oranda
15 gram kahve
225 ml su
Su sıcaklığı: 92 derece
Demleme Bitiş: 2:30
Kullandığımız su: Uludağ Premium
Keyifle içmeniz dileğiyle.
Çiftliğimiz:
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.