Açıklama
Ülke: Ekvator
Çiftlik: Hacienda San Agustin, Tulipe, Pichincha,Ecuador
Varyete: Typica Mejorado
İşleme: Naturel
Rakım: 1.600 – 1.700 masl
Tat Profili: Çilek – Mango – Menekşe ve Gül
Hasat Yılı: 2021
Kavrum: Plot Roasting Londra
Kavrum Tarihi: 01.04.2021
Gramaj: 150 gram
KAHVE HAKKINDA:
ICON serisinin en yeni ürünü Ekvator’dan çok özel bir nano lot. Typica Mejorado varyetesi Ekvator dışında pek fazla yetişmeyen özel bir varyete. Orjini itibariyle sıklıkla Etiyopya’da yetişen Bourbon varyetesinin çapraz döllenmiş halidir.
Bu kahve eski bir çevre danışmanı ve aynı zamanda Q-Grader olan Alfonzo Villagomez tarafından yetiştirilmiştir.
İŞLEME YÖNTEMİ HAKKINDA:
Kahve kirazları, sıcaklık ve nemin hassas bir şekilde kontrol edilebildiği, 15 gün boyunca güneş enerjisi ile çalışan kurutma odalarına aktarılmadan önce 48 saat boyunca özel tanklarda fermente edilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.