Açıklama
Çiftlik: Corpachi
Çiftçi: Edgar Ricauter
Origin: Cordillera Panama
Rakım: 1.440 masl
İşleme Yöntemi: Heterofermente Naturel
Skor Puanı: 91.50
Kavrum Tarihi: 01.08.2021
Tat Profili: Menekşe – Yasemin – Yuzu – Şeker Kamışı – Kavun
Corpachi henüz kahve endüstrisinde pek çok kişinin bildiği bir isim değil. Ama çok kısa zamanda eminiz ki herkes onu tanıyacak. Edgar, son yıllarda çok emek veren ve eğitime yatırım yapan iyi bir çiftçi. Sadece iki yıl önce kahvesi, Özel kahve pazarı aralığında bile sayılmazdı. Şimdi? Ciddi anlamda geleceği olan bir hazine haline geldiğini söyleyebiliriz. Bu özel çekirdek ise, 90 puanlık çerçeveyi yeni aştı. Bu kadar kısa sürede bu inanılmaz bir başarı. Bu fermente gesha, tatlı narin çiçeklerle dolu güzel ve zarif bir tat profiline, kremsi dokuda bir gövdeye sahip harika bir çekirdek.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.