Açıklama
Drima Zede, ilk kez 2013 yılında Etiyopya’da Ninety Plus tarafından daha derin fermantasyon yoluyla yaygın kahve çeşitlerinin lezzetini iyileştirme çabasıyla geliştirildi. Bu yoğun aromalı kahveyi oluşturmak için geliştirdiğimiz işleme formülümüz artık Panama’da yetiştirilen karışık heirloom varyetelere uygulanıyor.
Çiftlik: Ninety Plus Candela Estates
Yer: Piedra Candela, Panama Cumhuriyeti
Teruar: Zengin volkanik toprak, sadece 400-500 yaşında
Rakım: Deniz seviyesinden 1.200-1.550 metre yüksekte
Profil: Drima Zede
Varyete: Karışık Heirloom
İşlem: Hot Anaerobik
Kurutma Şekli: Dried in Cherry
Hasat Yılı: 2020
Kavurma Tarihi: 08.04.2021
Kavurmacı: Ninety Plus Estate
Önerilen Degassing Süresi: 10 Gün
Ağırlık: Net 100 Gr
Örnek Demleme Videosu:
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.